Zielgruppe
Allgemeines Ernährungswissen
In bestimmten Lebensphasen richtig essen und trinken – ganz nach Bedarf! Eine gesunde Ernährung ist immer die Basis für eine gute Gesundheit.
Der tägliche Energiebedarf berechnen
Für einen gut funktionierenden Körper benötigen wir ausreichend Kalorien, selbst wenn wir uns ausruhen. Diese notwendige Energiemenge, die der Körper in völliger Ruhe verbraucht um grundlegende Funktionen wie Atmung, Herzschlag und Zellregeneration aufrechtzuerhalten,...
Messinstrumente zur Bewertung des Körpergewichts
Ein gesundes Körpergewicht zu halten ist wichtig für das allgemeine Wohlbefinden und die Prävention von Krankheiten. Um das Körpergewicht zu bewerten und zu verstehen, gibt es mehrere Messinstrumente, die genutzt werden können. In diesem Artikel werden vier gängige...
Die Rolle der Vitamine im Körper
Vitamine spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Körper, jedoch nicht als Bauelemente für Gewebe oder Organe. Stattdessen sind sie unverzichtbar für die Ausübung und Aufrechterhaltung zahlreicher physiologischer Funktionen. Vitamine werden in zwei Hauptkategorien...
Kritische Mikronährstoffe in der Schweiz: Massnahmen für eine verbesserte Versorgung
In der Schweiz ist die allgemeine Versorgung mit Nährstoffen grösstenteils gut. Die Bevölkerung hat Zugang zu einer breiten Palette von Lebensmitteln und die Ernährungssituation ist insgesamt stabil. Dennoch gibt es bestimmte Mikronährstoffe, bei denen trotz dieser...
Adipositas in der Schweiz
Adipositas und Übergewicht stellen in der Schweiz und Weltweit ein zunehmendes Gesundheitsproblem dar. Die Folgen sind weitreichend und betreffen nicht nur die individuelle Gesundheit, sondern auch das Gesundheitssystem und die Gesellschaft insgesamt. Dieser Artikel...
Der Weg unserer Nahrung: So funktioniert unser Verdauungstrakt
Unser Verdauungssystem ist ein komplexes und effizientes Netzwerk, das dafür sorgt, dass wir aus unserer Nahrung alle wichtigen Nährstoffe aufnehmen können. Alles beginnt im Mund, wo wir unsere Nahrung zerkauen und mit Speichel vermischen. Der Mundspeichel wird von...
Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren
In den sozialen Medien werden Omega-6-Fettsäuren oft verteufelt, während Omega-3-Fettsäuren in den Himmel gelobt werden. Aber ist das gerechtfertigt? Einteilung der Fettsäuren Fettsäuren können nach verschiedenen Kriterien eingeteilt werden: nach Kettenlänge und nach...
Auswahl durch Lebensstil verursachter Mikronährstoff-Mängel
Verschiedene Lebensstilfaktoren können zu einem Mangel an Mikronährstoffen führen. Obwohl diese Elemente jeweils ihre eigenen Vorzüge und Risiken mit sich bringen, ist ihr Einfluss auf die Nährstoffaufnahme des Körpers oft weniger bekannt. In diesem Artikel werfe ich...
Ernährungsrichtlinien – was bedeuten die verschiedenen Werte?
Die Referenzwerte der D-A-CH geben Richtlinien vor, welche und in welcher Menge Mikronährstoffe aufgenommen werden sollten. Diese Werte basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und unterscheiden zwischen Empfohlener Zufuhr, Richtwerten und Schätzwerten....
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