Ernährung
Nährstofflexikon
Hier erfährst Du alles über Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren und Co.
Vitamin A (Retinol)
Vitamin A, auch bekannt als Retinol, ist ein fettlösliches Vitamin, das in zwei Hauptformen existiert: als Vitamin A in tierischen Lebensmitteln...
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Thiamin (Vit. B1)
Vitamin B1, bekannt als Thiamin, ist ein lebensnotwendiges, wasserlösliches Vitamin. Da unser Körper es nur in kleinen Mengen speichern kann, sollten wir es...
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Riboflavin (Vit. B2)
Vitamin B2 oder Riboflavin ist ein essentieller Mikronährstoff, der eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel hat. Es ist in vielen Lebensmitteln...
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Niacin (Vit. B3)
Niacin oder Vitamin B3 ist ein wasserlösliches Vitamin und ein Bestandteil von Coenzymen, die in über 200 metabolischen Reaktionen involviert sind. Niacin...
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Pantothensäure (Vit. B5)
Das wasserlösliche Pantothensäure oder Vitamin B5 ist ist für den Aufbau des körpereigenen Coenzyms A notwendig. Auf diesem Weg ist das Vitamin...
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Pyridoxin (Vit. B6)
Pyridoxin, auch bekannt als Vitamin B6, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für eine Vielzahl lebenswichtiger Funktionen im menschlichen Körper...
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Biotin (Vit. B7)
Biotin oder Vitamin B7 ist ein wasserlösliches Vitamin, das in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es hilft dabei, Kohlenhydrate, Fette und Proteine in Energie ....
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Folsäure (Vit. B9)
Folat, auch bekannt als Folsäure in seiner synthetischen Form, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist essenziell für viele Stoffwechselprozesse und...
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Cobalamin (Vit. B12)
Cobalamin oder Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das fast ausschliesslich in tierischen Produkten vorkommt. Da der menschliche Körper Vitamin....
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Ascorbinsäure (Vit. C)
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, kommt insbesondere in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es hat eine antioxidative Wirkung und ist...
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Calciferol (Vit D)
Vitamin D, auch bekannt als Calciferol, ist ein fettlösliches Vitamin, das bei ausreichender Sonnenlichtexposition vom Körper selbst produziert...
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Tocopherol (Vit. E)
Vitamin E ist der Oberbegriff für eine Gruppe fettlöslicher Verbindungen, die als Tocopherole und Tocotrienole bekannt sind. Es ist vor allem für seine...
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Phyllochinon (Vit. K)
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das in zwei Hauptformen vorkommt: Vitamin K1 (Phyllochinon), das hauptsächlich in grünen Pflanzen und ....
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