Rezept
Birchermüsli
Um die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln und Pektinen in Ihre Ernährung zu integrieren, ist ein einfaches und köstliches Rezept für Birchermüsli eine ausgezeichnete Wahl.
Zutaten
Zutaten (für ca. 2 Portionen):
100 g Haferflocken
250 g Tasse Joghurt (natur oder mit Ihrem bevorzugten Geschmack)
1 Apfel, gerieben
25 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse)
2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
Eine Prise Zimt
Frische Früchte zum Garnieren (z. B. Beeren, Bananen)
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Zubereitung
- In einer Schüssel die Haferflocken, den geriebenen Apfel, die gehackten Nüsse, den Honig oder Ahornsirup und den Zimt vermengen.
- Den Joghurt hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Das Birchermüsli für mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Haferflocken aufquellen können.
- Vor dem Servieren das Birchermüsli mit frischen Früchten garnieren und nach Belieben zusätzlichen Honig oder Zimt hinzufügen
Nährstoffwerte pro Tag
Riboflavin (Vit. B2)
Magnesium
Cobalamin (Vit. B12)
Biotin (Vit. B7)
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